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Investigación demuestra que comer helado hace feliz

A través de resonancias magnéticas funcionales, el estudio del Instituto de Psiquiatría de Londres comprobó científicamente que el consumo de helados activa ciertas zonas del cerebro asociadas al placer y la felicidad. Comer helados hace feliz, ya es oficial. Así lo demostró una investigación realizada por el Instituto de Psiquiatría de Londres y la división de helados de Unilever, a través de la cual se descubrió que una cucharada de helado activa el mismo centro cerebral de placer que el ganar dinero o escuchar tu música favorita. Científicos escanearon el cerebro de diferentes personas mientras comían helado de Vainilla Carte D?Or y descubrieron un efecto inmediato en áreas del cerebro que se activan cuando una persona está disfrutando un momento. Estas zonas cerebrales incluyen la corteza orbitofrontal, el área de 'procesamiento' en la parte delantera del cerebro. Para realizar la investigación, los científicos utilizaron una máquina de resonancia magnética funcional (FMRI) para tomar imágenes de la zona de interés mientras los sujetos no realizaban ninguna actividad. Luego se les dio una cucharada de helado y posteriormente se realizó una nueva resonancia para ver si había cambios. Al contrastar el primer set de imágenes con el segundo, se descubrió que algunas áreas - conocidas como zonas de placer- eran más visibles después de comer helado, por lo que se concluye que la ingesta de ese alimento fue lo que las activó.

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