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Diferentes formas de cocinar las verduras
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Las verduras son, junto con las hortalizas, alimentos que aportan beneficios a la salud de las personas por su alto contenido de agua. Además, la gran cantidad de vitaminas, minerales y fibra que contienen explican su bajo aporte en calorías. En la elaboración de platos con verduras, junto a las tradicionales formas de cocción en agua o al vapor, sugerimos otras maneras de preparación igual de nutritivas.
